2020년도 1차 찾아가는 세계시민교육 with 부산관광고등학교 (7/10)

부산 거주 외국인 주민이 학교, 기관, 기업 등에 강사로 파견되어 각 나라의 문화와 글로벌 이슈를 공유하고 함께 생각해보는 「찾아가는 세계시민교육」!

코로나19 속에 상반기에는 파견이 쉽지 않았는데요,

드디어! 지난 7월 10일 부산관광고등학교에서 2020년도 1차 찾아가는 세계시민교육이 있었답니다 :)

부산관광고등학교 1~3학년 조리과 학생 39명과 함께한 이번 교육에는,

필리핀 출신의 부산 거주 외국인, 그레이스와 레아가 교육을 진행했습니다!

먼저, 20분 동안의 간단한 필리핀 문화, 특히 음식문화 소개가 있었습니다.

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그리고 대망의 쿠킹 클래스!

이 날 진행했던 필리핀 요리는 바로 <치킨 아도보> 입니다!!

치킨 아도보는 필리핀의 대표적인 전통 요리의 하나로, 닭고기에 채소와 식초, 간장, 마늘, 후추, 월계수 잎을 넣어 조린 음식입니다.

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마치 한국의 찜닭과 비슷한 느낌!!

필리핀에서는, 치킨 아도보와 함께 주식인 밥, 오이, 토마토, 계란 등을 데코해서 함께 먹는다고 합니다!

아래 사진이 바로 필리핀의 일반적인 가정식 이라고 하네요 :)

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그레이스와 레아의 시범 후, 조리과 학생들의 본격적인 쿠킹 클래스가 시작되었습니다!!

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4개 조로 나뉘어 진행되었던 치킨 아도보 쿠킹 클래스!!

필리핀의 문화와 전통 음식에 대해 알아보는 유익한 음식 문화 교육 시간이었습니다.

!! 부산 거주 외국인 주민들과 함께 하는 세계시민교육에 대해 자세히 알고 싶다면 아래 클릭!!

http://www.bfic.kr/new/contents/c10.asp